Parkia speciosa juga dikenal sebagai Pechi atau sataw, adalah kacang terkenal di Malaysia, Indonesia, Thailand dan Brunei. Beberapa orang juga menyebutnya kacang pahit karena rasanya pahit. Petai pohon biasanya tumbuh liar di hutan dan hutan. Pohon ini umumnya dapat ditemukan di hutan Asia Tenggara dan hutan. Saat ini, karena alasan komersialisasi, orang mulai membudidayakan di kebun buah.
Penelitian menunjukkan bahwa peai mengandung protein tinggi, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, vitamin A, B1, B2 dan C. Kandungan bergizi petai tergantung pada ukuran dan kesegaran. Dalam perawatan medis tradisional Melayu, mereka percaya bahwa petai efektif dalam menyembuhkan penyakit jantung, diabetes, penyakit ginjal dan juga cacing anak perut. Beberapa orang mungkin tidak suka petai karena bau yang kuat dan menyengat. Petai mengandung asam amino tertentu yang dapat menghasilkan bau yang kuat. Kita bisa merasakan seseorang telah makan petai dari bau yang kuat yaitu dari urin kencingnya.
Petai dapat diambil mentah, digoreng dan dibakar. Petai juga sangat terkenal Di Malaysia, koki biasanya suka menggoreng petai dengan bawang putih, udang kering dan cabai. Di Thailand, petai populer digunakan untuk berbagai masakan. Di Indonesia, petai bukanlah nama yang aneh bagi masyarakat yang tinggal di daerah pegunungan di Jawa. Sambal petai adalah salah satu makanan terkenal di Malaysia. Tak heran banyak orang menyukai petai karena memang enak.
Belum ada tanggapan untuk "Inilah Alasan Banyak Orang Suka Makan Petai"
Post a Comment